Ingredientes
350g farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá sal
225g de manteiga
175g de açúcar
175g de açúcar mascavo fino, ou demerara
1colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos
350g de chocolate 1/2 amargo picado
Preparo:
- Numa tigela combine a farinha o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela combine os açúcares, a manteiga e o extrato de baunilha até formarem um creme.
- Acrescente os ovos e gradativamente acrescente a mistura de farinha etc.
- Misture delicadamente o chocolate picado.
- Com a massa faça dois rolos de 5cm sobre um filme plástico e leve para a geladeira por aproximadamente 30min.
- Pré aqueça o forno a 190º C.
- Corte fatias de 2cm e leve para assar com um bom espaçamento entre os cookies.
- Asse por 9-11 minutos.
Servir.
Bom apetite!
