Chá combina bem com...Livros!

Café vai bem com...Cookies de chocolate!

Ingredientes
350g farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá sal
225g de manteiga
175g de açúcar
175g de açúcar mascavo fino, ou demerara
1colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos
350g de chocolate 1/2 amargo picado

Preparo:

• Numa tigela combine a farinha o bicarbonato e o sal.
• Em outra tigela combine os açúcares, a manteiga e o extrato de baunilha até formarem um creme.
• Acrescente os ovos e gradativamente acrescente a mistura de farinha etc.
• Misture delicadamente o chocolate picado.
• Com a massa faça dois rolos de 5cm sobre um filme plástico e leve para a geladeira por aproximadamente 30min.
• Pré aqueça o forno a  190º C.
• Corte fatias de 2cm e leve para assar com um bom espaçamento entre os cookies.
• Asse por 9-11 minutos.

Servir.
Bom apetite!

Chocolate quente Maia

O chocolate quente "Maia" além dos ingredientes tradicionais leva também um pouco dos seguintes temperos: canela e pimenta caiena!

Gravura de um códice Maia onde se vê um homem servindo ao outro a tradicional bebida de cacau dos Maias.

Frutos do Cacau cortados ao meio onde se vê a polpa (branca) e as sementes (marrons, envolvidas pela polpa)