quinta-feira, 21 de março de 2013

Chá combina bem com...Livros!


Café vai bem com...Cookies de chocolate!



Ingredientes
350g farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá sal
225g de manteiga
175g de açúcar
175g de açúcar mascavo fino, ou demerara
1colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos
350g de chocolate 1/2 amargo picado

Preparo:

  • Numa tigela combine a farinha o bicarbonato e o sal.
  • Em outra tigela combine os açúcares, a manteiga e o extrato de baunilha até formarem um creme.
  • Acrescente os ovos e gradativamente acrescente a mistura de farinha etc.
  • Misture delicadamente o chocolate picado.
  • Com a massa faça dois rolos de 5cm sobre um filme plástico e leve para a geladeira por aproximadamente 30min.
  • Pré aqueça o forno a  190º C.
  • Corte fatias de 2cm e leve para assar com um bom espaçamento entre os cookies.
  • Asse por 9-11 minutos.

Servir.
Bom apetite!

sábado, 9 de março de 2013

Chocolate quente Maia

O chocolate quente "Maia" além dos ingredientes tradicionais leva também um pouco dos seguintes temperos: canela e pimenta caiena!


Gravura de um códice Maia onde se vê um homem servindo ao outro a tradicional bebida de cacau dos Maias.
Frutos do Cacau cortados ao meio onde se vê a polpa (branca) e as sementes (marrons, envolvidas pela polpa)